つぶがおおきく、つやがある。新潟の新しい早生品種「つきあかり」

日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた、農家の伝統。何代にもわたって独自の方法を築きイノベーションを重ね続けた研究の軌跡。そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。それは、美味しいお米を最高の状態で食べていただくために、田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。ついに誕生した新潟米「新之助」はきらめく大粒にコクと甘みが満ちていてご飯の可能性が無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。

こしいぶきはコシヒカリと同系統のお米ですが、しっかりとした食味を持ち、かつ、リーズナブルなお手頃価格が人気のお米です。しっかりめの食感なので若い世代や育ち盛りのお子様の居るご家庭にぴったりです。

新潟米専門店のお米プラザ新潟が厳選した、新潟産コシヒカリです。もちもち、粘りがあり、冷めてもおいしい！口の中に広がる甘みをご賞味ください。

ふんわり柔らか♪話題のもちもち新食感！ミルキークイーンは、「日本人好みの粘りのある米」の開発を目的としてコシヒカリに改良を加えて誕生した新種のお米です。光沢があり粘りが強く、冷えても硬くなりにくいことから「魔法のお米」のキャッチフレーズで人気の銘柄です。ふわふわもちもちの新食感をどうぞお試しくださいませ♪

南魚沼産コシヒカリ（六日町、塩沢地区）全国収穫量の0.76%!日本で一番うまい希少米。南魚沼は魚沼の中でもトップクラスの知名度贈り物にも喜ばれています。最高級米「南魚沼産コシヒカリ」はその名に相応しい豊かな味わい。南魚沼で採れたお米は冷めても甘みと粘りを損なわない、おかず無しでもおいしい特別なお米です。

全体的に柔らかい米質が多い新潟県内のコシヒカリ産地の中では珍しく、やや硬めのシャッキリした食感が特徴の産地です。

新潟のコシヒカリ名産地の中でも魚沼地区・岩船地区と並んで新潟産コシヒカリの三大産地と称される人気産地、佐渡産コシヒカリ。佐渡山間部の厳しい冷え込みは米の育成に好環境を与え、甘く粒張りの良いコシヒカリを作ります。ごはんの粒がしっかりとしてて、くっきりとした固めの食感。ぜひこの機会にお試しください。