もち米品種の最高峰新潟産こがねもち。その味と粘りとコシの強さは一級品です。他のもち米品種に比べて一反あたりの収穫量が少なく、全国のもち米の収穫量のわずか15％程度。また多くは原材料として流通するためもち米としての流通量は稀少です。お赤飯、おこわ、おはぎ、そしておいしい昔ながらの餅つきを一般のご家庭でお楽しみ頂けます。

いのちの壱は、米粒はコシヒカリの約1.5倍の大きさのお米です。 粘り、香り、甘味、歯ごたえに優れており、コシヒカリのように、冷めても美味しいのが特徴です。新潟の自然と農家の愛情をいっぱいにつめこんだ いのちの壱 を是非ご賞味くださいませ。

ふんわり柔らか♪話題のもちもち新食感！ミルキークイーンは、「日本人好みの粘りのある米」の開発を目的としてコシヒカリに改良を加えて誕生した新種のお米です。光沢があり粘りが強く、冷えても硬くなりにくいことから「魔法のお米」のキャッチフレーズで人気の銘柄です。ふわふわもちもちの新食感をどうぞお試しくださいませ♪

ふんわり柔らか♪話題のもちもち新食感！ミルキークイーンは、「日本人好みの粘りのある米」の開発を目的としてコシヒカリに改良を加えて誕生した新種のお米です。光沢があり粘りが強く、冷えても硬くなりにくいことから「魔法のお米」のキャッチフレーズで人気の銘柄です。ふわふわもちもちの新食感をどうぞお試しくださいませ♪

日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた、農家の伝統。何代にもわたって独自の方法を築きイノベーションを重ね続けた研究の軌跡。そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。それは、美味しいお米を最高の状態で食べていただくために、田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。ついに誕生した新潟米「新之助」はきらめく大粒にコクと甘みが満ちていてご飯の可能性が無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。

日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた、農家の伝統。何代にもわたって独自の方法を築きイノベーションを重ね続けた研究の軌跡。そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。それは、美味しいお米を最高の状態で食べていただくために、田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。ついに誕生した新潟米「新之助」はきらめく大粒にコクと甘みが満ちていてご飯の可能性が無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。

つぶがおおきく、つやがある。新潟の新しい早生品種「つきあかり」

いのちの壱は、米粒はコシヒカリの約1.5倍の大きさのお米です。 粘り、香り、甘味、歯ごたえに優れており、コシヒカリのように、冷めても美味しいのが特徴です。新潟の自然と農家の愛情をいっぱいにつめこんだ いのちの壱 を是非ご賞味くださいませ。

日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた、農家の伝統。何代にもわたって独自の方法を築きイノベーションを重ね続けた研究の軌跡。そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。それは、美味しいお米を最高の状態で食べていただくために、田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。ついに誕生した新潟米「新之助」はきらめく大粒にコクと甘みが満ちていてご飯の可能性が無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。

ふんわり柔らか♪話題のもちもち新食感！ミルキークイーンは、「日本人好みの粘りのある米」の開発を目的としてコシヒカリに改良を加えて誕生した新種のお米です。光沢があり粘りが強く、冷えても硬くなりにくいことから「魔法のお米」のキャッチフレーズで人気の銘柄です。ふわふわもちもちの新食感をどうぞお試しくださいませ♪