米ぬか活用法
お米の虫よけ講座
新 精米工場紹介
令和7年産トキひかりは完売いたしました。現在は同等品をご案内しております。
■おすすめ代替商品：
新潟産コシヒカリ「花火」
■上質なお米をお探しの方へ：
南魚沼産コシヒカリ
■新米入荷予定：
例年10月上旬〜10月中旬頃の入荷予定です。
トキが暮らせる田んぼから生まれた、佐渡産コシヒカリ。
「自然との共生」と「コシヒカリ本来の豊かな旨み」を大切に育てられています。
佐渡産トキひかりの品種は、名産地・新潟県佐渡島が育む「コシヒカリ」です。世界農業遺産にも認定された豊かな自然環境の中で、トキが野生で暮らせる生態系を守るため、農薬や化学肥料を極限まで減らした環境保全型農業によって大切に栽培されています。コシヒカリの確かな血統だからこそ、炊き上がりはふっくらと美しく、噛むほどにみずみずしい甘みと心地よい粘りが広がります。毎日食べても飽きのこない上品で優しい口当たりが特長で、日々の食卓にそっと寄り添ってくれるストーリーブランド米です。
| 食感 | コシヒカリならではのふっくらとしたツヤがあり、冷めてもモチモチとした食感が持続します。 |
| 味わい | 噛むほどに広がる豊かなお米本来の甘みと、佐渡の風土が育んだ上品で優しい口当たりが楽しめます。 |
| 相性の良い料理 | 白ごはん、塩むすび、お弁当のほか、焼き魚や煮物といった繊細な味付けの和食とよく合います。 |
| 特長 | 農薬や化学肥料を抑えた安心の米づくりと、トキが舞う島の自然循環を感じられる背景を持っています。 |
おいしく炊くポイント：
コシヒカリの豊かな粒立ちを活かすため、しっかりと吸水させてから炊き上げてください。まずは標準の水加減で炊き、お好みに合わせてわずかに水量を加減していただくことで、理想の食感に仕上がります。
■お米アドバイザーによる「こだわり精米」
お米は季節や湿度によって状態が変化します。当店ではお米アドバイザーが、その時々の粒質や水分状態を確認しながら精米を調整。佐渡産トキひかり（コシヒカリ）のふっくらとしたツヤと本来の優しい旨みを最大限に活かせるよう、状態に合わせて丁寧に仕上げています。
■ 商品説明
トキひかりは、[トキの田んぼを守る会]がトキの訪れと成長を願い[生き物いっぱいの田んぼ]で育てた愛情たっぷりの不耕起自然耕栽培米コシヒカリ。生き物いっぱいの田で育った野性派コシヒカリです。人間はできるだけ手を加えず農地も耕さず、ぬかや大豆などの天然肥料を使い稲の生命力を引き出した野性派コシヒカリです。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【地域限定】令和7年産新潟県佐渡産トキひかり白米 4.5kg |
|---|---|
| メーカー | 株式会社 今議商店 |
■ 商品詳細
| 商品名 | 【地域限定】新潟県佐渡産トキひかり白米 4.5kg |
|---|---|
| 食品表示 |
名 称:精米 産 地:新潟県 佐渡地区 品 種:コシヒカリ 使用割合:単一原料米 産 年:令和7年産 内 容 量:4.5kg 調整時期:表示面下部記載 |
梱包 | ダンボール箱 |
| 賞味期限 |
美味しくお召し上がりいただける期間はお米袋に記載の調整時期から 【新米から３月】⇒約1.5ヶ月 【４月から５月】⇒約1ヶ月 【６月から７月】⇒約20日～25日 【８月】⇒約20日程度 となります。 |
| 保存方法 | 生鮮食品の為、商品到着後はお早めにお召し上がりください。 高温多湿を避け、冷蔵庫などで保管してください。 |
| 送料/配送 |
【送料無料商品】（北海道、九州、沖縄を除く） 【北海道、九州、沖縄へお届けの場合差額運賃】 北海道……400円 九州……400円 沖縄（10kgまで）……1200円 沖縄（25kgまで）……1400円 当商品はクロネコヤマト・日本郵便（ゆうパック）いずれかで発送させて頂きます。 配送業者の指定は当店受付時に決定させて頂きますので、当店からお送りする受付確認メールの[配送方法]をご確認ください。 （時間指定なしで）本州は翌日/離島は中１日・２日/到着予定です。 ※緊急時には当社判断で日程をご変更する場合がございます。 |
新潟県佐渡島が育むストーリーブランド米「トキひかり」について、コシヒカリとしての美味しさの特徴や、背景にある自然共生の物語をまとめました。
