米ぬか活用法
お米の虫よけ講座
新 精米工場紹介
伝統と革新が生んだ、新潟の新たなお米
日本有数の米どころ・新潟が、次代のごはん文化を見据えて開発した新品種。
新之助は、大粒でしっかりとした食感と上品な甘み・コクが特長の、食べごたえのあるお米です。
ごはんの粒感や存在感をしっかり楽しみたい方や、和食だけでなく洋食やおもてなし料理にも合うお米をお探しの方におすすめです。
「新之助」は、日本を代表する米どころ新潟が長年培ってきた栽培技術と革新的な研究によって誕生した、新潟米の"新しい顔"です。ひと粒一粒が大きく、つややかな炊き上がりと、噛むほどに広がる深いコクと上品な甘みが特長で、ごはんそのものの存在感を引き立てます。
| 大粒・つややかな炊き上がり | ひと粒一粒が大きく存在感があり、炊き上がりのツヤと香りが格別です。 |
| 深いコクと上品な甘み | 噛むほどに広がる深みのある味わいが特長。ごはんそのものの存在感を楽しめます。 |
| 和洋どちらにも合う | 和食はもちろん、洋食やおもてなし料理にも引けを取らない幅広い相性が魅力です。 |
| 暑さに強く安定したおいしさ | 猛暑の年でも品質・味わいを損なわない強さが、新時代のお米にふさわしい特長です。 |
「ごはんの可能性をもっと広げたい」という思いから生まれた新之助は、
味・見た目・香りすべてにこだわった、新潟のプライドが詰まった一品です。
新之助の魅力である大粒のつややかな炊き上がり、噛むほどに広がるコクと甘み、気候に左右されない安定したおいしさはそのままに、毎日のごはんはもちろん、特別な日の食卓やおもてなしにもふさわしい一品をお届けします。
■ 新鮮密封 新潟産新之助とは？
新鮮密封 新潟産新之助は、袋の中に窒素を充填し、未開封時のお米の酸化を抑えるよう工夫した商品です。
2kgずつの小分け包装とチャック付き袋を採用しており、開封後も保存しやすく、冷蔵庫の野菜室にも入れやすいサイズです。
まとめ買い・一人暮らし・ご夫婦二人暮らし・お子様への仕送り・夏場のお米の保存が気になる方にもおすすめです。
※開封後は通常のお米と同様に空気に触れることで酸化が進みます。チャックを閉じ、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。
■ 商品説明
日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた、農家の伝統。何代にもわたって独自の方法を築きイノベーションを重ね続けた研究の軌跡。そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。それは、美味しいお米を最高の状態で食べていただくために、田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。ついに誕生した新潟米「新之助」はきらめく大粒にコクと甘みが満ちていてご飯の可能性が無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 令和7年産 新潟県産 新之助 10kg（2kg×5袋）新鮮密封 窒素充填包装 チャック付き保存袋 |
|---|---|
| メーカー | 株式会社 今議商店 |
| 製品重量 | 10kg |
■ 商品詳細
| 商品名 | 新潟県産新之助 10kg（2kg×5袋） |
|---|---|
| 食品表示 |
名 称:精米 産 地:新潟県 品 種:新之助 使用割合:単一原料米 産 年:令和7年産 内 容 量: 10kg（2kg×5袋） 調整時期:表示面下部記載 |
| 精米 | 白米のみ |
| 梱包 | ダンボール箱 |
| 賞味期限 |
美味しくお召し上がりいただける期間はお米袋に記載の調整時期から 【新米から３月】⇒約1.5ヶ月 【４月から５月】⇒約1ヶ月 【６月から７月】⇒約20日～25日 【８月】⇒約20日程度 となります。 |
| 保存方法 | 生鮮食品の為、商品到着後はお早めにお召し上がりください。 高温多湿を避け、冷蔵庫などで保管してください。 |
| 送料/配送 |
【送料無料商品】（北海道、九州、沖縄を除く） 【北海道、九州、沖縄へお届けの場合差額運賃】 北海道……400円 九州……400円 沖縄（10kgまで）……1200円 沖縄（25kgまで）……1400円 当商品はクロネコヤマト・日本郵便（ゆうパック）いずれかで発送させて頂きます。 配送業者の指定は当店受付時に決定させて頂きますので、当店からお送りする受付確認メールの[配送方法]をご確認ください。 （時間指定なしで）本州は翌日/離島は中１日・２日/到着予定です。 ※緊急時には当社判断で日程をご変更する場合がございます。 |
新潟県産新之助について、味わい・特徴・炊き方・保存方法など、よくあるご質問をまとめました。
Q. 新之助はどんな特徴のお米ですか？
A. 新之助は新潟県が開発したお米の品種で、大粒でしっかりとした粒感が特徴です。上品な甘みとコクがあり、炊き上がりの食べごたえを楽しめます。コシヒカリとは異なる魅力を持つ、新潟生まれのお米です。
Q. 新之助とコシヒカリの違いは何ですか？
A. コシヒカリが粘り・甘み・香りのバランスに優れたお米であるのに対し、新之助は大粒でしっかりとした粒感と弾力が特長です。一粒一粒の存在感があり、しっかりとした食べごたえを求める方におすすめです。
Q. 冷めてもおいしく食べられますか？
A. はい。新之助は冷めても粒感を感じやすく、おにぎりやお弁当にも向いています。炊きたてはもちろん、冷めた状態でも新之助らしい甘みとしっかりした食感を楽しめます。
Q. 新之助をおいしく炊くポイントは？
A. 新之助は粒が大きいため、まずは標準の水加減で炊くのがおすすめです。炊き上がり後は10分ほど蒸らすことで、粒感と旨みがより引き立ちます。水加減はお好みに応じて少しずつ調整してください。
Q. 新之助の粘りや食感はどのくらいですか？
A. 新之助は強すぎない程よい粘りと、一粒一粒の存在感を楽しめるお米です。ベタつきにくく、口の中で粒がほどけるような食感があり、食べ飽きしにくい味わいです。
Q. 新之助はどんな料理に合いますか？
A. 粒感がしっかりしているため、丼もの・カレー・焼き魚・洋食など、ごはんの存在感が活きる料理におすすめです。和食だけでなく、洋食やおもてなし料理にも合わせやすいお米です。
Q. 新之助はどんな人におすすめですか？
A. 大粒で食べごたえのあるお米が好きな方、コシヒカリとは違う新潟米を試したい方、冷めてもおいしいお米を探している方におすすめです。毎日のごはんはもちろん、お弁当や特別な日の食卓にも向いています。
Q. 2kg小分けパックのメリットは？
A. お米は空気に触れることで風味が変化しやすいため、小分けにすることで開封まで鮮度を保ちやすくなります。保存しやすく、持ち運びにも便利です。
2kg袋は新鮮密封シリーズとなっており、窒素充填タイプの密封包装を採用しています。未開封時は風味を保ちやすい仕様です。
Q. 玄米と白米は選べますか？
A. こちらの新鮮密封シリーズは、白米のみのお取り扱いとなります。あらかじめ精米したお米を密封パックにしてお届けしております。
Q. 虫が発生した場合、返品や交換はできますか？
A. 商品到着後1週間以内に虫の発生が確認された場合は、状況を確認のうえ対応いたします。お届け後の保存状況によって品質や状態が変化するため、到着から1週間以上経過した商品につきましては、虫の発生を理由とした返品・交換はお受けいたしかねます。
