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窒素置換え包装は穴の開いてない袋（無孔袋）に精米したてのお米を入れ、 中の空気を抜き、代わりに窒素ガスを封入したものです。空気を抜き、真空状態にしたうえで窒素を封入します。そのため開封するまでのあいだ、精米したての状態を長期保存可能です。袋を空けたときに「精米したて！」の新鮮さを味わえるお米です。
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窒素置換え包装は穴の開いてない袋（無孔袋）に精米したてのお米を入れ、 中の空気を抜き、代わりに窒素ガスを封入したものです。空気を抜き、真空状態にしたうえで窒素を封入します。そのため開封するまでのあいだ、精米したての状態を長期保存可能です。袋を空けたときに「精米したて！」の新鮮さを味わえるお米です。