産地直送の新潟米が全国送料無料(込)即日発送！

北魚沼・中魚沼・南魚沼の3地区の中から試食と吟味を重ね、今年の出来が良かった地域だけを厳選した特選魚沼産コシヒカリ。

全国のコシヒカリ収穫量のうちの僅か0.76%しか収穫されない魚沼地区から更に厳選した品質の玄米のみを使用した、ごはん本来の味わいを実感できる銘柄です。

気候・風土の恩恵

魚沼産コシヒカリのおいしさは、なんといっても長年の蓄積により育まれた地質の良さがポイント!全国平均の2倍の土壌栄養素を含む肥沃な土地を潤す、魚野川の雪解け水が豊富なミネラルを稲に届け、豊かな実りをもたらしてくれます。

また、魚沼産コシヒカリなど山間地のコシヒカリは平地の新潟産コシヒカリに比べて糠層が厚いため、精米してもうまみが消えにくいという報告も。 加えて昼夜の温度差が大きいことから米粒の中の「でんぷん粒」が米粒全体に行きわたり、おいしさにつながることがわかっています。