お米プラザ新潟 【会社概要】


 お米プラザ新潟をご利用いただきましてありがとうございます。
 店長の今井 和義です。

 当店は開店以来、新潟産に徹してこだわりのお米をおとどけしてきました。
 実店舗は新潟県のほぼ中央に位置する長岡市で米穀店を営んでいます。

 新潟県はコシヒカリ発祥の地であり、
 全国平均の2倍の土中栄養素を持つ肥沃な土地であることや、
 朝夕の気温差が激しいことなどから、
 お米の栽培に最も適した土地であると言われています。

 お米の味は栽培された産地によって決まります。
 その土地の気候によって同じ種籾を使っても
 全く異なる食味を持ったお米ができあがるのです。

 当店のある長岡市はコシヒカリの産地として有名な
 魚沼地区と蒲原地区に隣接している土地柄のため
 新潟米についてはどこよりも豊富で
 鮮度の高い情報と、仕入れルートを持っています。


 創業以来55年にわたり生産地や栽培農家と、
 
お互いの顔が見える関係を築いておりますので
 中間業者を介さずに採れたてをすぐに仕入れ、直送することが可能です。

 また、お客様に新鮮なお米をお召し上がりいただくため、
 精米一週間以内の商品を即日発送でお届けしております。
 これからもお客様に確かな品質の新潟米を鮮度よくお届けする為に
 努力していきたいと思います。

 土日祝祭日を除く平日午後4時まで受付分・在庫の無い商品を除く

□会社概要 〜Corporateoutline〜
代表社員
今井 和義 (Kazuyoshi Imai)
本店 新潟県 長岡市 山田一丁目7-4
精米工場 新潟県 長岡市 草生津三丁目4-13
創立 昭和30年1月
電話 
(フリーダイアル)0120-389-090
(TEL) 0258-32-2455
(FAX) 0258-34-2872
 
【お客様へ】
上記の電話番号は当店のお客様専用の
窓口となっております。
商品のお問い合わせや、
ご不明な点などがございましたら
いつでもお気軽にお問い合わせ下さいませ。

上記の電話番号は
当店のお客様専用となっております。
各種営業のお電話は固くお断りいたします。
詳細な会社概要はこちら!
 
 

 ここがポイント!!


  お米は日々の暮らしに欠かせないもの。
 でもスーパーで買って、持ち帰るには重たいし、、
 無くなりそうになってから気がついて、しまった!!なんてことも。。
 そんなときもお米プラザにお任せください!

 お米プラザ新潟は速さに自信があります!

 平日午後4時までに頂いたご注文は即日発送可能!

  関東、甲信越地区なら
 翌日の午前中からお付けできます。

 (銀行振込は振込み確認後の発送となります。)

 しかも安心のクロネコヤマトの宅配便が玄関まで届けてくれるので、
 重たいお米を頑張って運ぶ必要もありません!

 お米プラザ新潟はいつでも気軽に、メール一本で即お届け!
 ご家庭のいつものお米屋さんを目指しています♪


 お米は生鮮食品です。
 精米してから少しずつ酸化が進み、
 お米本来の旨味と香りが低下していきます。

 気温や湿度などにより、酸化の進み具合は異なりますが、
 冬場で2〜3ヶ月、夏場(梅雨時)だと2〜3週間から味などが落ちていきます。
 場合によってはこれよりも早く虫がわいたり、カビなどが生えてきたりもします。

 これらはお米の保存方法や、
  時間が経つにつれてのお米の酸化(劣化)などに原因があります。

 お米プラザ新潟では少しでも新鮮な状態でお客様のお手元にお届けする為
 精米一週間以内のお米以外は販売しておりません。


 お米のパッケージに精米日を記載しておりますので、
 お手元に到着した際は確認してみてください。



 お客様のお好みに合わせて様々な精米をお選びいただけます。
 ご注文の際に備考欄に【○○つき精米】とご指定くださいませ。


 ※無洗米・どうづき精米・胚芽精米は一部の商品のみとなり、分搗きをご指定いただけません。
 ※セール商品等、一部の商品は分搗き精米をお断りさせていただく場合が御座います。
   詳しくは各商品ページの商品情報をご参照くださいませ。

選べる精米方法
玄米 栄養のあるぬか層がそのままですので
お米の栄養を丸ごと活かすことができます。
3分つき 玄米を3分だけ精米しました。
ぬか層が70%ほど残っていますので
見た目と炊き上がりは黒めです。
5分つき 玄米を5分精米しました、ぬか層を50%ほど残しています。
見た目と炊き上がりは黒めです。
7分つき 玄米を7分精米にした精米で色は少し黒めです。
ヌカ層は30%ほど残っています。
分搗き精米が初めてのお客様は、
最初は7分つきからお試しください。
白米 ぬか層を取り除いて精米した白米です。一般的なお米です。

その他の精米方法
どうづき精米 古くからの水車を使った精米の原理を応用した
当店こだわりの精米方式です。

ゆっくり時間をかけながら米とヌカを一緒に揉み擦る
精米方式で、低温低摩擦と米にやさしい精米方式で、
各銘柄の特徴を引き出せます。
米のうまみであるヌカ層 をしっかり残したお米です。

当店独自のどうづき精米はうまみ層を残してあるため
やや琥珀がかった色をしていますが
炊き上がりはふっくら真っ白!

お米プラザ新潟の地域限定コシヒカリ及びミルキークィーンは
全てこの『どうづき精米機』によってひとつひとつ
じっくりと単品精米されています。
無洗米 こちらは無洗米商品のみでの販売となります。
胚芽精米 胚芽精米はお米を精米するときに籾を除き、
胚芽を残した精米をしたお米で
栄養上でも理想的で独特の甘い香りと味をお楽しみいただけます。


お米プラザ新潟は多くのメディアでご紹介していただいております。
インターネットを通じた新潟米の販売を始め早4年。
インターネット通販がまだ珍しかった時代から
TVや雑誌等多くの分野で紹介されております。

今後も全国に新潟米の美味しさを知って頂く為に
信頼できる情報を発信できるよう努力いたします。一部ご紹介
 
2004年10月 NIKKEIプラス1
10月2日日経新聞プラス1
当店のお米が全国紙
(日経新聞)に掲載されました!


【お取り寄せ】に詳しい料理研究家、フードコーディネーター等におすすめの秋の味覚のアンケート調査を
実施。当店の南魚沼産コシヒカリが5位にランクイン致しました。
2002年10月 すてきな奥さんのパソコン大好き
楽天市場でのトコトン得するお買い物術という
特集の中でオススメショップとして
紹介されました。当店の米ヌカ無料サービスや
何Kgでも送料が変わらない点が
大きくクローズアップされた記事でした。
2001年2月 Forbes日本版
IT関連の特集の中で地方企業のEビジネスモデルと
して紹介されました。
2003年3月27日 商経アドバイス



これ何の新聞!?って思われた方も多いでしょうが
実はお米の業界新聞紙として最大手の新聞なんです。


当店の導入した最新の精米方法
どうづき精米の精米機が
今後のコメ専門店必須の
精米方法として高い評価を受け
「プロのための精米機」をいち早く
取り入れたお店として当店が
紹介されました。画期的なおいしさ
を実現した精米機の為、当時から
業界内での関心も非常に高く、
お米専門店としてはこういうのが
嬉しかったりするんですよね(笑)

当店イチオシのどうづき精米は